毎年6月1日は北海道のスルメイカ漁が解禁されます。何年か前まで函館といえばイカの街として有名でしたが、近年の記録的な不漁により今季もスルメイカ漁は過去最低の見通しとなりそうです。こんなにもイカが減ってしまったのは温暖化の影響もありますが、天敵であるクロマグロが増えたことも原因の一つという説があるらしいです。
１年かけて日本海沿岸を豊富なプランクトンを食べながら北上し、一番成熟した頃に函館沖に到着したスルメイカを生きたまま港まで運べるよう流通体制も確立されているため、函館では新鮮な活イカが食べられるのです。また、函館の夏の風物詩でもある漁り火の見える夜景は、この時期だけの特別な夜景として皆の目を楽しませてくれます。
是非函館の美味しいイカと幻想的な漁火夜景を楽しみに函館にいらしてください。
